好奇心が育ち、達成感が得られる！子どものためのはじめてのお料理本『よくできました！ 一生役立つ！ はじめてのこどもキッチン』の選りすぐりのレシピを紹介！

＜メインディッシュに！お肉料理も作れるよ！＞

ばんごはんのメインになる、お肉をつかった料理にトライ！まずは作り方をよく読んで、順番を頭に入れておくといいよ。ほうちょうや火を使うときは、かならず大人の人に見守ってもらってね。

ぶたこましょうがやき

ポリぶくろに肉、ちょうみりょうを入れてもむとあじがしっかりついて、肉もやわらかくなるんだよ。

ーーーーー　ー ＜道具＞ーー　ーー　ー

　　＜ざいりょう（作りやすい分量）＞　　

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ーーー ーーーちぎるーーー ーーーー

① ボウルにざるをかさねてキャベツを入れ、水をそそいであらう。ざるを上げて水を切る。

② 一口大に手でちぎる。

ーーーーーーーもむーーーーーーーー

③ ポリぶくろにしょうゆ、さとう、みりん、しょうがを入れ、ふくろの上からもんでまぜる。

④ 肉を入れてふくろの口をとじ、ふくろの上からよくもむ。

ーーーーーーーーいためるーーーーーーーー

⑤ フライパンにサラダあぶらを入れ、肉もしるごと入れてから火をつける。

⑥ わりばしでほぐしながら、肉の色がかわるまでいためる。

ーーーーーーーーもりつけるーーーーーーーー

⑦ しょうがやきをうつわにもる。

⑧ キャベツものせ、マヨネーズをそえる。

「ぶたのしょうがやき」はごはんが進むメニューだよね。
『よくできました！一生役立つ！はじめてのこどもキッチン』には、ほかにも食べてみたいメニューがたくさんのっているよ。ぜひチェックしてね！

※本には、やさいやくだもののひょうがついていて、ダウンロードもできます！
プリントしてかべにはったり、スマホにほぞんしてお買い物に役立てたりしてくださいね。

「食」への関心がさらに高まる！ おはなし④
おはしのもちかた、だいじょうぶ?

　毎日の食事につかう、おはし。上手につかえると、ごはんが食べやすいだけではなく、きれいに食べられるようになります。

　中国で生まれたおはしが、いつごろ日本に来たのか、はっきりとは分かりません。
ただ、日本にはじめてやってきたころのおはしは、かみさまへのおそなえものを、手づかみでよごさないようにするためにつかわれていた、とくべつな道具でした。
それが、しょみんの食事にもつかわれるようになったのは、平安時代のころだと言われています。

　日本人にとってのおはしは、たった2本のぼうで、「つまむ、はさむ、おさえる、すくう、さく、のせる、はがす、ほぐす、くるむ、切る、はこぶ、まぜる」ことができる、手のえんちょうのような道具です。とくに和食は、おはしだけで食べやすいように作られていて、ざいりょうの切りかたや、料理のうつくしいもりつけかたも、おはしがあってこそ生まれたものです。
　
　おはしが上手につかえないと、口にはこぶとちゅうで、テーブルに食たべものをこぼしやすくなります。しせいも、前かがみになって、背中が丸まり、しょうかによくありません。また、おはしでつまみにくいものだと食べるのがめんどうになり、えいようがかたよってしまうこともあります。大人になってから、おはしのもち方を直すのは、かなりむずかしいこと。今のうちに、ぜひ、正しいもち方をみにつけてください。

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