好奇心が育ち、達成感が得られる！子どものためのはじめてのお料理本『よくできました！ 一生役立つ！ はじめてのこどもキッチン』の選りすぐりのレシピを紹介！

＜たのしくて、おいしい！やさい料理はかんたんに作れちゃう＞

ほうちょうも火もつかわずにできる、とてもかんたんでおいしい野菜料理をしょうかいするよ。
ちぎったり、くるくる丸めたり、もみもみしたり…野菜に直接ふれ、楽しみながら作れるよ！

キャベツのポリぶくろづけ

ふくろの中でぎゅうぎゅう、もみもみ。キャベツから水が出てしんなりしたらでき上あがり!

ーーーーー　ー ＜道具＞ーー　ーー　ー

　　＜ざいりょう（作りやすい分量）＞　　

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ーーー ーーーーあらう、ちぎるーーー ーーーー

① ボウルにざるをかさね、キャベツをのせる。水をそそいであらう。

② ざるを上げて、水を切る。

③ キャベツを一口大に手でちぎる。

ーーーーーーーしおもみするーーーーーーーー

④ ポリぶくろにキャベツ、しお、とりガラスープのもとを入れる。

⑤ ふくろの上からぎゅうぎゅうともむ。

⑥ ふくろの口をむすび、5分程おく。          

ーーーーーーーーしぼるーーーーーーーー

⑦ キッチンばさみでふくろのはしを切る。

⑧ ふくろの上からおさえ、水けをしぼる。

⑨ うつわにもり、ごまをふる。

もみもみするだけでできちゃう「キャベツのぽりぶくろづけ」、できたかな？　ごはんのおとも、お弁当のおかずにもおすすめだよ！『よくできました！　一生役立つ！　はじめてのこどもキッチン』には、まだまだたのしくておいしい野菜料理がのっているので、ぜひ見てみてね。

※本には、やさいやくだもののひょうがついていて、ダウンロードもできます！
プリントしてかべにはったり、スマホにほぞんしてお買い物に役立てたりしてくださいね。

「食」への関心がさらに高まる！ おはなし②
「いただきます」と「ごちそうさま」

　ふだん、食事のときに何げなく口にしている、「いただきます」「ごちそうさま」。
なぜそう言うのか知っていますか?
　食事のはじめに言う「いただきます」のいみは、2つあると言われています。
一つ目は、食べものへのかんしゃ。「ありがとう」という気持ちをもつことです。
お米、野菜、くだもの、肉、魚も、すべていのちある「生きもの」。わたしたち人間は、そのいのちをいただくことで、生きていくことができるのです。
　もう一つのいみは、食べものを作ってくれた人へのかんしゃです。ごはんを作ってくれた人だけでなく、魚をとってくれた人、牛、ぶた、とり、野菜をそだててくれた人、それをはこんでくれた人、お店で売ってくれた人......すべての人へ「ありがとう」とかんしゃしながら食事をするといういみです。

　食事がおわったときに言う「ごちそうさま」は、漢字で書くと「御馳走様」。
「馳走」は、走りまわるという、いみです。そこに、大切なものをあらわす「御」「様」をつけた「ごちそうさま」という言葉には、食べものをさがして走りまわってくれた人への、かんしゃの気持ちがこめられています。

今は、スーパーマーケットやコンビニエンスストアに行けば、色いろな食べものが手に入ります。でも、「いただきます」で説明したように、いのちあるものが、わたしたちの食卓にのぼるまでには、たくさんの人たちが、じっさいに「走りまわって」いるのです。

　一人のときも、家族や、友達といっしょのときも、「いただきます」「ごちそうさま」の心をわすれないようにしましょう。食事に集中するために、気持ちを切りかえる言葉としても、とても大切です。

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