旬の野菜の選び方、育て方、おススメ料理、豆知識を知りたい! ”自分で野菜を育てる漫画家”荻野(おぎの)千佳さんが、色彩豊かなイラストで野菜の魅力を紹介します。この連載を読めば野菜を見る目が変わるかも!?
第3回は、おでんでは主役級の大活躍をする「ダイコン」です!
※第1回「ナス」はこちら!
※第2回「サツマイモ」はこちら!
美味しいダイコンをお店で選ぶポイント
ダイコンの原産地、植物分類、豊富な成分は?
ダイコンとカブは食べるところが違う!
伝統野菜のダイコンが豊富
ダイコンの上手な料理法
家庭菜園のミニ知識!
ダイコンの育て方(超短縮版)
【プロフィール】
作者 荻野千佳(おぎのちか)
漫画家イラストレーター、(公社)日本家庭園芸普及協会認定 グリーンアドバイザー。2016年より家庭菜園を始め、現在は体験農園に参加中。野菜の育て方を図書や農家さんへの取材で学びながら1枚絵で野菜の作り方を表現した冊子「野菜作り図解」を発表。著書「マンガと図解、写真でまるわかり 野菜づくりをはじめよう」、「マンガと図解、写真でまるわかり プランター菜園をはじめよう」、「マンガと図解、写真でまるわかり 一坪でできる家庭菜園」(ブティック社)発売中。富山県出身 東京都在住。
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